항산화의 여왕, 타트체리! 타트체리 효능과 부작용, 복용법 알고 먹자

 

체리 중에서도 항산화 물질을 다량 함유하고 있어 ‘항산화의 여왕’이라 불리는 것이 타트체리이다.

항산화 물질은 면역력 저하와 피부 노화의 원인이 되는 염증 물질과 활성산소를 제거한다.

 

미국 미시간 대학 연구팀이 90일 동안 쥐에게 타트체리를 이용한 실험을 했는데,

체내 총콜레스테롤, 중성지방, 공복혈당 수치가 현저히 낮아졌고, 복부지방은 17%나 감소했다.

 

일반적으로 알고 있는 체리는 달콤한 맛의 스위트 체리이다. 타트체리는 스위트 체리보다

밝은 적색으로 강한 신맛이 특징이다. 타트체리는 항산화 물질과 멜라토닌이 풍부해

만성 염증과 불면증에 효과적인 과일로 알려져 있다.

 

타트체리는 미국이 원산지로, 미시간주에서 생산되는 타트체리가 전체의 75%를 차지한다.

타트 체리의 멜라토닌 함량은 100g당 1346ng으로 브로콜리보다 32배 높고,

시금치보다 336배 많다. 또한, 항산화 물질인 베타카로틴이 스위트 체리보다 20배 많고,

포도보다 19배 많다. 타트체리는 수확 후 바로 무르는 특성 때문에

국내에서는 주스나 말린 형태로 살 수 있다.

 

 

 

 

 

타트체리 주요 효능은?

 

염증 청소하는 항염 작용

타트체리 속 염증을 청소하는 역할을 하는 것은 퀘세틴과 캠페롤 성분 때문이다. 퀘세틴은 면역체계 활성화를 돕고 체내 염증 물질을 배출하며, 켐페롤은 세포 산화를 방지하고 염증 완화에 도움을 준다. 특히, 타트체리의 캠페롤 함량은 라즈베리의 4배, 오렌지의 24배, 양배추의 24배로 풍부하다.

 

통풍 발병 위험을 낮추고 완화

단백질의 일종인 푸린체의 대사이상으로 나타나는 질환이 통풍이다. 즉, 푸린체가 분해되어 요산이 대량으로 만들어지고, 배설되지 않은 요산이 염증을 일으키는 질환이 통풍이다.

미국 오리건보건과학대학 연구팀에 의하면 타트체리를 꾸준히 섭취한 사람이 타트체리를 먹지 않은 사람보다 통풍 발병위험이 35% 감소하여 통풍 환자의 통증을 완화했다.

 

 

근육통 완화

근육 손상과 통증 해소에 도움을 주는 것이 타트체리이다. 국제스포츠영양학회지에 따르면

장거리 달리기 선수를 두 그룹으로 나누어 7일간 연구를 진행했다. 다른 음료를 섭취한 그룹과

타트체리를 섭취한 그룹으로 나누었고, 타트체리를 섭취한 그룹에서 근육통이 34% 감소하였다.

 

 

불면증 해소와 항암 효능

타트체리에는 멜라토닌이 풍부한데, 마늘의 20배, 키위 615배, 아스파라거스 및 녹두의 1,230배나 들어있다.

멜라토닌은 밤 11시~2시 사이에 가장 분비되는 호르몬으로 30대가 되면 급속히 줄어든다.

멜라토닌은 생리 기능 주기를 안정시켜 수면의 질을 높여 불면증 해소에 도움이 된다.

불면증은 피부도 약하게 해 피부 노화 속도를 가속화하고 만성 염증의 원인이 되기도 한다.

만성 염증은 당뇨병이나 암세포의 발생 원인이 될 수 있어

성장호르몬을 분비하는 멜라토닌이 체내에 필요하다.

 

타트체리 속 멜라토닌은 혈액과 혈관 염증을 제거하기 때문에 잠을 깊이 자는 데 도움이 된다.

멜라토닌 분비가 낮은 사람이 높은 사람보다 제2형 당뇨병 발생 위험이 2배 높았다.

또한, 암세포에 멜라토닌을 첨가하면 암세포가 사멸되는 반면 정상 세포는 더 빨리 회복하도록

유도한다는 연구 결과가 있어 암 진행과 전이를 막는 항암 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

 

 

 

복부지방 감소 등의 다이어트 효능

타트체리 속 안토시아닌 성분이 지방 분해를 도와 비만의 원인이 되는 포화지방의

콜레스테롤과 트랜스 지방을 억제한다. 타트체리를 지속해서 복용하면 복부지방, 혈중지질,

혈장 염증 등이 감소하고, 이는 체중 감소로 이어져 다이어트 효능도 있다.

이외에도 다양한 효능이 있다.

 

혈관 건강

타트체리에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내의 나트륨 배출을 도와주며 고혈압과 동맥경화 같은 심혈관 질환예방에도 많은 도움이 됩니다.

 

피부미용

체리의 안토시아닌 성분은 신진대사를 촉진하고 피부노화의 원인인 활성산소를 제거해

타트체리를 꾸준히 섭취하면 피부의 색소침착을 막아주기도 합니다.

 

눈 건강에 효과적

체리에는 비타민A가 많아 안구건조, 야맹증에도 좋고 시력회복에도 도움이 됩니다.

 

당뇨개선

타트체리에 함유된 안토시아닌 성분이 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 혈당조절에도 도움을 줍니다.

 

빈혈예방

체리에는 딸기의 6배, 사과의 20배에 달하는 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈에도 탁월합니다.

 

 

타트체리의 부작용?

타트체리는 약이 아닌 과일이기 때문에 큰 부작용은 없는 편이다.

타트체리는 스윗체리에 비해 산도가 높기 때문에 많이 섭취시 속이 쓰릴 수 있기 때문에

성인기준 10~15개 정도를 권장한다. 타트체리는 국내재배를 하지 않기 때문에 수입을 하는데

타트체리 특성상 쉽게 무르기 때문에 타트체리분말, 타트체리주스등으로 섭취가 가능하다.

타트체리는 몽모랑시품종이 효과가 뛰어나다고 알려져있다.

 

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